枣庄四大传统名优农产品,滕州占据两个,你知道吗

  枣庄芸豆

  枣庄芸豆以种植面积大、产量高、品质佳而着称,其中峄城区芸豆种植面积曾最多,被誉为“中国芸豆之乡”。主要品种有法国青、大八粒和半架等。芸豆鲜嫩、清脆,可做素菜也可炖烧,做水饺馅更佳。

  

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  马兰屯大白菜

  马兰屯镇地处台儿庄城乡结合部,东靠台儿庄城区,西与峄城区古邵镇相邻。其产大白菜叶青绿、心金黄色,品质风味好,生熟食均可,广泛用于凉拌醋溜炒及汤菜等,还可用于包子、水饺、菜煎饼等的夹馅,做出汤菜菜汤呈乳白色,香甜可口。

  

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  滕州黄姜

  黄姜在滕州已有300多年的栽培历史,以块大、皮薄、丝少、色泽艳亮、辣味浓厚而着称。黄姜营养丰富,可做烹调佐料。加工制成的干姜片是国际市场调味类咖喱粉的重要原料;也可药用,具有开胃健脾,追风祛寒、除湿发汗、增加体温等功效。

  

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  滕州马铃薯

  马铃薯早在清朝末年就传入滕州,滕州马铃薯具有细淀粉多、营养丰富,口味良好、薯块椭圆、表面光滑、皮色鲜雅、耐贮藏及适宜长途运输等特点,为优质产品,1960年即打入国际市场,主要销往马来西亚、新加坡等国。2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“滕州马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

  

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